一、以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应字母所属的方框涂黑。

1、协助检查甲状腺功能时，关于饮食指导正确的是

A、前一日进高脂肪餐 

B、试验期间忌用含碘高的食物 

C、禁食肉、蛋、禽 

D、禁食、水 

E、禁食含铁剂药物 

2、下列物质中可获得维生素C的是

A、辣椒 

B、牛肉 

C、贝壳类 

D、肝脏 

E、发酵品 

3、下列不是必须由食物供给的营养素的是

A、必需脂肪酸 

B、亚油酸 

C、亚麻酸 

D、花生四烯酸 

E、甘油 

4、属于脂溶性的维生素是

A、维生素D 

B、维生素C 

C、维生素B₁₂ 

D、维生素PP 

E、维生素B₆ 

5、下列不是必需氨基酸的是

A、亮氨酸 

B、色氨酸 

C、赖氨酸 

D、缬氨酸 

E、门冬氨酸