1.下列选项中，组成一切生命的物质基础是（   ）。

A.水     B.蛋白质

C.维生素   D.葡萄糖

E.脂肪

2.高血压患者饮食不需限制的是（   ）。

A.高糖食物   B.高钠食物

C.高钙食物   D.高脂肪食物

E.高胆固醇食物

3.下列选项中不符合蛋白质生理功能的是（   ）。

A.构成人体细胞组织

B.促进脂溶性维生素的吸收

C.构成激素的成分

D.维持血浆胶体渗透压

E.构成抗体

4.下列选项中调节钙磷代谢的是（   ）。

A.维生素C   B.维生素B

C.维生素K   D.维生素D

E.维生素E

5.不属于医院基本饮食的是（   ）。

A.普通膳食     B.软质饮食

C.半流质饮食    D.流质饮食

E.治疗饮食